南國早報全媒體記者：莫淑媛（見習(xí)記者）
11月21日，第二屆玉林香料產(chǎn)業(yè)博覽會在玉林國際香料會展中心開幕，來自海內(nèi)外的香料產(chǎn)業(yè)企業(yè)家、專家、嘉賓等齊聚一堂，共同感受玉林的香料文化和魅力。本屆香博會將持續(xù)至11月23日。
在開幕式上，中國食品土畜進(jìn)出口商會和玉林市市場監(jiān)管局共同發(fā)布了12項玉林八角系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)志著玉林八角產(chǎn)業(yè)在規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化道路上邁出了堅實的一步。此外，“玉林香料”集體商標(biāo)正式啟用，為玉林香更好地“買全球 賣全球”奠定基礎(chǔ)。
▲開幕式上，“玉林香料”集體商標(biāo)現(xiàn)場授權(quán)使用企業(yè)。本文圖片均由南國早報全媒體見習(xí)記者 莫淑媛攝
在香料原料展區(qū)里，八角、胡椒、白蔻、孜然、丁香、草果等各種香料琳瑯滿目。這里匯集了國內(nèi)外香料原料以及冬陰功、咖喱等各類調(diào)味品和特色食品，來往賓客忍不住上前聞一聞、嘗一嘗。在復(fù)合調(diào)味品展區(qū)，還設(shè)置了烹飪調(diào)料、燒烤調(diào)料、火鍋底料、湯品調(diào)料、鹵料等展位，令人目不暇接。
▲參展商展示“巨型”肉桂樹皮。
▲嘉賓正在展位上拍攝香料原料。
玉林香料歷史悠久。自古代海上絲綢之路開通以來，玉林就是香辛料的生產(chǎn)、貿(mào)易、加工中心，也是我國乃至東南亞地區(qū)香辛料主要種植區(qū)和集散地。目前，玉林正全力打造“世界香料之都”。如今，中國百分之八十、世界三分之二以上的香辛料在玉林集散，年交易量達(dá)100萬噸，年交易總額超320億元。
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編輯 戴昕明
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