天氣逐漸轉涼
玉林的大街小巷又彌漫起了
糖炒板栗的焦香
不時誘惑著路人的味蕾
也吸引著不少行人駐足購買
▲剛出鍋的糖炒板栗油光發(fā)亮。
“天氣一涼，買栗子的人一下就多起來了?！痹谟窳殖菂^(qū)民主中路一家糖炒板栗攤位前，前來購買糖炒板栗的顧客一個接著一個，后臺的炒鍋在不停地轉動著。前來購買的顧客接過一大包熱乎乎的板栗，馬上迫不及待剝開品嘗。“糖炒板栗一定要趁熱吃，口感才是最好”“不要把袋子系上，這樣熱氣散發(fā)成水汽，把板栗泡軟了就不好吃了”……現(xiàn)場，店家一邊售賣，一邊囑咐顧客，不要錯過最佳賞味期的注意事項。
▲市民在購買板栗。
“我們采用的板栗來自河北遷西，那里盛產的板栗聞名遐邇，炒出來的板栗入口香糯甜，讓人吃了回味無窮?！睌傊鲄桥扛嬖V記者，每年中秋節(jié)前后，她就會開炒秋天的第一鍋糖炒栗子，差不多到次年清明節(jié)前結束?！捌綍r大半天能賣出二三十公斤，周末節(jié)假日的話一天可以賣出五六十公斤。”
記者了解到，除了糖炒栗子，不少商家和美食愛好者還會應季采用板栗做成各種佳肴，如栗子蛋糕、桂圓栗子糖水、板栗燉雞等進行“秋補”。醫(yī)生建議，秋冬季節(jié)是吃板栗的好時節(jié)，但也不可進食過多，因為板栗含有大量的糖分及淀粉，食用過多會對腸胃造成負擔，并容易滯氣。
你知道嗎？
板栗和山楂混在一起吃
可能存在健康風險！
胃里長出5*8cm的結石，問題出在吃
47歲的張先生（化名）感覺食欲不振、腹脹、惡心已有近半個月，這兩天腹痛加劇，還都是黑便。張先生嚇壞了：“不會是腸癌吧......”
在醫(yī)院進行了胃鏡和結腸鏡檢查后，發(fā)現(xiàn)張先生的腸道很健康，但一年前同樣健康的胃里卻出現(xiàn)了一個5*8cm的結石。
為弄清楚這么大顆結石究竟是咋來的，醫(yī)生帶著張先生細細復盤這半個月前的飲食，這才發(fā)現(xiàn)端倪：但凡一到秋天，張先生就喜歡躺在院子里的搖椅上吃板栗和糖山楂，兩天前，他甚至一口氣吃了半斤山楂，殊不知這“秋日限定”美味吃多了也不行。
所幸，通過醫(yī)院治療，張先生的腹痛癥狀消失，復查時，胃內也沒石頭了?！斑€好不用動刀子，以后再也不敢一下子吃這么多山楂了?！碧舆^一劫的張先生仍心有余悸。
山楂和板栗一起吃，真的會長結石嗎？
不只是老張，此前也有網友發(fā)帖稱：妻子因為一晚上連吃了大量的山楂和板栗，出現(xiàn)了嚴重胃痛，去醫(yī)院就診后初步診斷為胃炎（去年胃鏡提示淺表性胃炎）、胃石。
他還在社交平臺上曬出了診斷單據，并提醒大家板栗和山楂不要一起吃。
衛(wèi)健委也曾發(fā)布提醒：不要一起吃！
俗話說：八月的梨棗，九月的山楂，十月的栗子笑哈哈。不少網友表示，一般賣板栗的旁邊就是賣山楂，這倆是搭配著一起賣的。
那么山楂和板栗一起吃，真的會長結石嗎？
消化內科醫(yī)生提醒，不建議大家空腹食用柿子、山楂、黑棗等富含鞣酸的食物，也不要把橘子、獼猴桃等酸性水果與板栗、螃蟹、肉類等高蛋白食物一起吃。
有胃炎、胃潰瘍及胃腸動力不好的人群，尤其是兒童和老人，應盡量少吃柿子和山楂，更不要混著吃。
若進食后出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等不適癥狀，請盡早就醫(yī)。
對于那些愛吃柿子、山楂、黑棗等富含鞣酸食物的朋友，醫(yī)生提出了4個“不要”：
1.不要在空腹時候食用；
2.不要大量食用；
3.不要和酸性水果一起食用，如橘子、獼猴桃等；
4.不要和高蛋白食物一起食用，如螃蟹、肉類等。
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提醒注意飲食安全
編輯 肖海燕
責編 胡志偉
審核 趙永勝
