梧州的秋天總是來得比較遲
秋天會遲到
但秋天的美食美景不會
秋天不止有第一杯奶茶
還可以有第一啖六堡茶
第一碗龜苓膏
第一口梧州河粉
第一煲潤肺老火靚湯
第一次感受“梧州人情味”
趁著國慶節(jié)到來
秋高氣爽，舒適宜人
來開啟一場降秋燥的
溫潤美食之旅吧！
梧州河粉
“來梧州不吃一碗河粉，等于沒來過梧州！”
在梧州，用一碗熱氣騰騰的河粉開啟早晨，地地道道。一大鍋粉湯騰騰冒著熱氣，牛腩、扣肉、香菇瘦肉、叉燒等肉菜擺滿配菜桌，店家純熟地燙粉、舀菜，食客來來往往，人聲喧鬧，“熱辣滾燙”地拉開每一天序幕。
河粉薄如蟬翼，口感鮮美爽滑，搭配牛腩、扣肉等配菜，以及蔥花、酸蘿卜、辣椒等小料，味道層次豐富，每一口都是驚艷，每一口都是滿足。
梧州早茶
梧州人“粵里粵氣”的體現(xiàn)之一便是喝早茶。“得閑飲茶”是口頭禪，更是代代傳承的飲食習慣。梧州早茶習俗歷史悠久，起源于清末，是自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
一家老小喝茶聊天，從早上吃到中午，其樂融融；或一群好友圍坐一桌，分享各自近況，開心暢快。喝早茶不僅是味蕾的滿足，更是相聚的溫馨，是濃濃的人情味。來喝一趟早茶，感受梧州濃濃的人情味。
六堡茶
秋天干燥喝什么好？來一杯“紅、濃、陳、醇”的梧州六堡茶再適合不過了！在涼風習習的梧州秋日，圍爐煮六堡茶，舒適愜意。
六堡茶甘甜爽口、滋味醇滑，每一口都讓人感到溫潤舒服，愛喝茶的小伙伴不可錯過。六堡茶制作技藝是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，品茗六堡茶，感受“非遺滋味”。
龜苓膏
龜苓膏是梧州人從小吃到大的甜品，感受梧州的溫潤系美食，怎么能不來一碗“滑溜”清爽的龜苓膏呢！
龜苓膏以龜和土茯苓為主要原料，經(jīng)過多道工序制成，搭配蜂蜜、椰汁、牛奶或冰淇淋，吃起來清甜爽口，苦中回甘。龜苓膏作為梧州飲食文化的重要組成部分，是藥食同源的典型代表，歷史淵源深厚，其配制技藝是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
冰泉豆?jié){
來梧州喝冰泉豆?jié){，給生活來點甜！梧州冰泉豆?jié){制作技藝是自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也是必打卡的本地美食之一。
冰泉豆?jié){香甜醇厚，散發(fā)著黃豆的清香以及傳統(tǒng)柴火燒制而來的“nong”香，每一口都讓人感覺香氣四溢、甜滋滋。搭配著芋角、腸粉、油條、蕉葉糍等早點，一頓美味的早餐讓人精神振奮。
酸嘢
梧州酸嘢“萬物皆可酸”，既有苦瓜酸、辣椒酸、蘿卜酸等蔬菜類，也有芒果酸、菠蘿酸、番石榴酸等水果類，帶你打開酸嘢新世界。
酸嘢開胃可口，低脂低熱量，促進消化，既符合小伙伴們對養(yǎng)生飲食的需求，又滿足對味蕾的刺激，快來！
寄生茶
寄生茶是一種采用老齡樹上的寄生植物的枝梗、莖、葉制而成的茶飲。
梧州寄生茶制作技藝也是一項自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其中，桑寄生茶在梧州較為流行，并衍生出了各種桑寄生美食。在梧州，你可以喝桑寄生茶，吃桑寄生飯，解鎖美食新體驗。
糖水
綠豆沙、紅豆沙、綠豆海帶水、玉米糖水、番薯糖水、芝麻糊、銀耳百合糖水、腐竹糖水……在梧州，簡單美味的傳統(tǒng)糖水種類繁多，深受市民群眾喜愛。
綠豆下火、芝麻養(yǎng)顏、銀耳潤肺、雞蛋補充蛋白質(zhì)……傳統(tǒng)糖水不僅講究美味，也講究養(yǎng)生。天熱來一碗、飯后來一碗、氣候干燥來一碗，好不愜意。喝一碗便宜又養(yǎng)生的傳統(tǒng)糖水，感受梧州市井飲食文化。
涼茶
梧州人一年四季都有喝涼茶的習慣，祛濕下火，清肝明目，消食解膩。涼茶有苦有甜，能“吃苦”的小伙伴，可以挑戰(zhàn)一下大碗茶一口悶，喝完包你神清氣爽，苦中回甘。
不習慣喝苦涼茶的小伙伴，則可以試試魚腥草、生地綠豆這類甜涼茶，喝起來微甜可口，讓人神清氣爽。
老火靚湯
干燥的秋天，宜多喝湯湯水水。
兩廣人愛“日日煲靚湯”，每個季節(jié)都有相應的湯譜?；瓷截i尾薏米湯、蘿卜豬肺湯、冬瓜赤小豆豬骨湯、羊肉湯等適合秋天的老火靚湯，又是時候上線了。來梧州別忘了在吃粵菜時點上一煲老火靚湯，喝起來鮮美滋潤，整個人都暖呼呼。
趁著國慶假期
邀請大家來梧州游玩！
編輯 肖海燕
責編 唐海波
審核 胡志偉
